かく語りき

今藤のブログ。最近の趣味は休日ジョギング。フルマラソンは未経験です。

鮭のあら汁とか

鮭のあらを買ってきて


◆お求めやすい198円
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ハマチやカジキマグロのあらも売っていた。でもそれは私の手に負えない。鮭ならなんとかなりそうだ。


ヒレを落とすのがたいへんだ
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めちゃくちゃ硬い。では強引に切り落とせ。怪我をしてもおかしくない。要注意。


◆じゃあきょうはあら汁で
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大根人蔘蒟蒻を。

私には鍋いっぱいの湯にどの程度の具を入れたらいいのかわからない。味噌の量もわからない。けれどもまあいいのだ。てきとうだ。てきとう。てきとうに煮込んでもなんとかなる(はず)。玉ねぎは入れない。甘くなっちゃうから。ごぼうは入れたい。だが買い忘れた。

ビールを飲みながら楽しくつくれ。


◆お遊びついでに焼いてみよう
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油を敷く必要無し。それくらい油っぽい。

とてもうまい。これでおにぎりふたつはいける。ただし、骨だらけなのできれいには食べられない。


◆そういうわけで
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あら汁の写真は撮り忘れ。

大雨により夜行列車での帰省が取りやめに。これで二度目。前回は二年前だったか。台風だったか。でんしゃが大好きなチビ助のための企画はことごとく中止に追い込まれる。

我らとサンライズ出雲の相性は、よくない。