かく語りき

今藤のブログ。最近の趣味は休日ジョギング。フルマラソンは未経験です。

2021-07-30から1日間の記事一覧

鯛を二度買う

近所のスーパーで鯛のアラを買う。 ◆鯛のアラ1 イチキュッパ!お安いのはよいことだ。198円なら失敗しても惜しくない。勉強賃で遊び賃。 ◆臭み取り 血のついた部分を除くため、水で洗う。臭みを消すため塩漬けにすること三十分。この時点では何をつくるか決…